ABOUT YT LIFE

我們相信,美好的生活來自每一次用心的選擇。

怡田選物專注於發掘日本各地的清酒、果實酒與特色小食,走訪不同酒藏與產地,尋找兼具風味、品質與故事的商品,希望將日本職人的匠心與四季風土,帶到每一位喜愛生活的人身邊。

我們希望,每一瓶酒、每一份小食,都能成為日常生活中值得期待的時刻。無論是下班後的微醺時光、與家人相聚的餐桌,或是與朋友笑鬧交換人生的時刻,都能因為一份精心挑選的選品,而多一點溫暖、多一點美好。

為生活增添質感,從一份用心的選品開始。

美好的生活來自每一次用心的選擇

簡單 。食事。品生活

酒米,是日本酒風味的根本。
我們嚴選不同酒造,各自以對土地與原料的堅持,釀造獨具風格的佳釀。長野銘釀堅持使用長野縣產稻米,從灌溉到釀造皆源自同一片土地並拒絕添加以廢糖蜜製成的釀造酒精,只為呈現純米酒最純粹的風味;而部分選酒則是100%採用頂級酒米「山田錦」,充分展現三重縣得天獨厚的風土與酒米特色,釀造出細膩優雅、層次豐富的日本酒。

水,是酒的靈魂。
我們嚴選來自不同風土的酒造:部分酒造採用名泉釀造,灌溉酒米與釀造所用的仕込水源自同一水脈,讓發酵更穩定,酒體更加澄澈圓潤;另有酒造坐擁黏土質地層孕育的中硬水,水質低鐵、低鹽、低鈣,並鄰近「智積養水」名水百選,釀造出透明度高、醇厚且細膩的日本酒。

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